いさぼうネット
賛助会員一覧
こんにちはゲストさん

登録情報変更(パスワード再発行)

  • rss配信いさぼうネット更新情報はこちら
知取気亭主人の四方山話
 

『偏食』

 

2011年12月21日

佐渡トキ保護センターで飼育されているトキが、何と転倒したらしい。自由に飛ぶことが出来る鳥が転倒したとはちょっと驚きだが、その理由が如何にも人間染みていて、身につまされる。偏食が原因、というのだ。確か昨年も似たようなニュースを見た記憶があるが、大好きなドジョウばかりを食べたため、ビタミンB1不足になったのが原因らしい。ドジョウにはビタミンB1を壊す酵素が含まれていて、食べ過ぎると栄養の偏りで異常を来すのだという。人間で言えば、脚気だ。何やら、コロンブスやバスコ・ダ・ガマ等が活躍していた大航海時代、新鮮な野菜や果物が食べられず、ビタミンC不足によって壊血症を発症して多くの船乗り達が命を落としていったというが、そんな故事を彷彿させる話題である。そう考えると、どこか人間臭く滑稽で、頬が緩んでくる。

トキは、くだんのドジョウを始め、小魚やタニシ、カエル、サワガニ、バッタ等の所謂小動物を餌としている。こういった生き餌の多くを占める魚介類には、総じてビタミンB1を壊す酵素(チアミナーゼ)が含まれているらしく、保護センターでは、それを考慮して、ドジョウ以外に馬肉やニンジン、ビタミン剤を加えた人工飼料も与えていたという。しかし、この転倒トキは、好物のドジョウばかりを食べていた、というから可愛らしい。まるで、好きなお菓子ばかりを食べている子供の様だ。余程美味しいとみえる。

採餌が儘ならない事が多い自然界では、このトキの様に好物ばかりを食べられる等という事は滅多にある事ではない。しかし、人間の手で飼育されている恵まれた環境では容易に有り得る事が、皮肉にも証明されてしまった。大空を飛び回る自由と引き換えに手に入れた、安定した採餌の結果ではあるが、ドジョウ好きなトキにとっては、きっと飛び回る不自由さなど全く感じなかったに違いない。しかも、「好きな物ばかりを食べていた」と聞くと、我が身の事を言われているようで、気恥ずかしさも含め、何となく親近感を覚えてしまう。

私は、基本的に、食べ物に対する好き嫌いは殆ど無い。女性が苦手な下手物も、全く気にならない。食糧事情の悪かった時代に育ったお陰だろう。ただ、好き嫌いは無いのだが、好物はある。その辺は、くだんの“転倒トキ”と同じだ。また、何種類かの料理が目の前に並べられた時、真っ先に好物から食べるか、最後に箸を付けるかの違いはあるが、どうしても好物の量が増えてしまうのは、飽食の今に暮らしている皆さんと多分同じだろう。結果的に、この歳になっても、食べ過ぎてしまうことになる。これが長年続くと、所謂「偏食」と言われるようになってしまい、やがて身体に異常を来すことになる。

トキに比べて体の大きな人間は、直ぐに異常が出るわけではないが、一旦出てしまうと、これがなかなか治癒できない。しかも、転倒したトキと同じ様に、我々人間も、体のどこかに不都合が出ないと、食事の異常さになかなか気が付かないものだ。これは、我が身を犠牲にして行ってきた(?)実証実験からも断言できる。実は、自慢ではないが、この歳になるまで、かなりの数の実験をこなしてきているのだ。数だけは…!

生活習慣病と呼ばれる病とお付き合いをしている人の多くは、この偏食――過剰摂取と言った方がいいのかもしれない――の結果だ。ところが、生活習慣病のシグナルが出始めた頃に、好物を控える様に指導されても、なかなか偏食を改めることが出来ない。それは、事の重大さに気が付かないこと、そして、何と言っても好物だからである。この辺になると、くだんのトキの気持ちが良く分かる。自覚症状が無いのに、大好物を控えなければいけないのは、本当に辛い。

ところが、自覚症状が無くても放っておくと、野性味溢れるトキでさえ、コテッと倒れてしまう。実は、トキを襲ったであろう脚気でなくても、我々の身の回りには、生活習慣病の疫病神がわんさか取り巻いていて、ニヤリと笑いながら手招きをしている。高血圧、糖尿病、痛風、肝機能障害……、おおイヤだ。

ところで、私が一番気になる酒の飲み過ぎも、偏食に当たるのだろうか。「ビールの飲み過ぎは痛風になる」とか、「日本酒の飲み過ぎは糖尿になる」とか、本当かどうかは別にして、向かい風だけは沢山吹いてくる。その一方で、「そんなもの、余り関係ないよ」と言う頼もしい仲間の応援も聞こえて来る。どちらか好きな方をとれと言われれば、躊躇無く“応援”を聞き入れるのだが、応援をしてくれるご当人が生活習慣病を患っているとなるとネェ……。

やはり、身の程を知ることが良さそうだ!

【文責:知取気亭主人】

  

兼六園

Copyright(C) 2002- ISABOU.NET All rights reserved.